La industria alimentaria constituye uno de los sectores más dinámicos e importantes a nivel manufacturero en el mundo, por dar algunas cifras, 5.800 empresas se dedican tan solo en Colombia a la producción de bebidas, productos alimenticios, la agricultura, la ganadería y otros servicios. Este nivel de producción representa un aporte de 26.7 billones de pesos, cerca del 2,83% del PIB nacional. Industrias como la producción de cereales, que actualmente produce alrededor de 2.853 millones de toneladas anuales a nivel mundial, o la industria láctea, que ronda los 930 millones de toneladas, representan el tercer mayor mercado del mundo.

Lo invitamos a conocer de la mano de los expertos de Symtek y Thermo Fisher Scientific, uno de los más reconocidos y primordiales proveedores de soluciones científicas a nivel global, el alcance y las aplicaciones de la Fluorescencia de Rayos X en la industria alimentaria.